やまのいも
いただきものの京野菜、やまのいも。
ちょっとグロテスクなルックスですが。
大きさは自分の拳より二まわりくらいでかい感じ。
これ大好き！
ものすごく粘りが強く味の濃いとろろで、おろし金から剥がすのが大変。
お箸を入れると、普通のとろろはでろ〜んとなるけど、やまのいもの場合、丸い塊になります。
そのままわさび醤油でいただくだけで、もう最高。
海苔に包んで食べてもんまいわー。
調べると滋養強壮効果があるらしいが、うん納得。
ものすごくスタミナつきそうな味です。
隣は切ってびっくりしたゴーヤ。
割とちっちゃい品種のものなんですが、赤い種なんて初めて見ました。
何とも南国的な色合いで、種はクコの実みたいに真っ赤。
そのまますくって食べたくなるようなとろんとした美味しそうな種でした。
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コメント
そ、そのゴーヤは腐ってません？
私も以前切ったら真っ赤な種でびっくりして八百屋さんに訊いたら
「あーそれは腐ってますね」と言われ、倍返しで交換して頂きました。
確かに色合いは南国な感じでキライじゃなかったですけど。
投稿 tomoko | 2007年8月28日 (火) 09:26
やまのいも、初めて見ました！げんこつ君みたいですね（笑）
美味しいんだろうな～～～～♪
以前、オウチの庭でゴーヤを育てていたご近所さんが居て、
豊作過ぎて食べ切れなかったのか、鈴生り？たわわ？なゴーヤが
そのまま放置されていたのですが、ある日パコォ～～ンと割れて、
中から真っ赤な種がすごい勢いで周りに爆ぜていたのを
見たことがありますよ。ちょっとコワイ感じでしたけど。
もしかしたら超完熟ゴーヤってこと？
すっごいビタミン豊富だったりして？
苦味がなくて甘かったりして？
野菜つながりで最近気になって仕方がないのがスリムカド、、、
脂肪分を低くしたアボカドらしいんですが、
色はライトグリーン、ツルンと光ったパパイヤサイズ！
謎なんですよね～。笑
投稿 asa | 2007年8月28日 (火) 22:26
>tomokoさん
はい、私も一瞬疑ったんですけどね〜。
土曜日に届いたもので昨日の夜（月曜）まで冷蔵庫に入れずに置いておいたんです。
で、もう１つゴーヤがあって、そっちも一緒に切ったんですけどそちらは普通に種が赤くない状態だったし、「てことは、品種の違いなのね！」と勝手に判断したのでした。
ちなみに一応臭ってみたんだけど、全く嫌な匂いは感じなかったんですよね。
実の部分も特に変わった様子なかったし、普通に食べたらいつものように美味しくて、その後お腹も痛くなってませーん。
で、ちょっと検索してみたんですけどね、どうやらこれは「熟している」状態のよう。。
ブログに書いてる人もいっぱい！
しかもこの赤い種は、ほんのり甘くておいしいんだとか？
ほぇ〜。
びっくりですね！
そろそろゴーヤも終わりの季節って事なのかしら？？
投稿 tote | 2007年8月28日 (火) 22:42
>asaさん
へぇ〜、やっぱりゴーヤは熟しきると種が赤くなるって事なんですね！
なんか、熟れきって赤い種になって破裂して散るなんて、ワイルドでいい！
ゴーヤみたいに生きたいものです（意味不明）
あ、ところでアメリカではゴーヤ、売ってるんですか？
スリムカド、初めて聞きました。
日本語で検索しても出てきません！
まだ日本には上陸してないのかも？
で、slimcadoで見てみたら、はいはい写真で見る限り、普通のアボカドみたいですけど、確かにだいぶ大きいような事書いてますね〜。
ライトなアボカド...私も気になる！食べてみたい！
やまのいも、これはアメリカにはないだろうなぁ。。
ていうか、日本でも普通のスーパーには売ってません。
お芋としてはかなり高価なものみたいです。（私はいつもいただくばかり...）
何て言うかものすごく精がつきそうな、濃い味なんですよ。
いつか是非食べてみて下さい！
投稿 tote | 2007年8月28日 (火) 23:03