今日のお茶

嬉しいいただきもの、ウィリアムズソノマのMulling Spice。
とーってもいい香り。
今日のティータイムはこれを使って、スパイスチャイ。おいし〜。
そしてお菓子は、初めて作った大好物のrugelach。
rugelachというのはユダヤのお菓子で、私のルゲラ好きについては、かつてのNY買い付けレポートや、このブログでも書いた事がありました。
といっても、日本では売ってるの見たことないので、いつもアメリカに行った時のお楽しみなんですが。
冷蔵庫にクリームチーズの余りがあったので、ふと思い立って、初めてルゲラを作ってみたんです。
レシピを検索して適当に作った割には、かなりいける！ていうかおいしい！
しかも作るのもかなり簡単。
ちなみに中に巻き込んだのは、クルミとレーズンを細かく刻んだもの、ジャムはラズベリーもアプリコットもなかったので（この２つのジャムがrugelachの定番ぽいです）、代わりに今食べてるIKEAのリンゴベリーと、サラベスのストロベリーピーチの２種類で。
あー、やっぱり大好きだわこの味。
今度は生地にもうちょっとクリームチーズを増やして、あとやっぱりジャムはラズベリーにしてみましょうっと。